Kapros cukkinikrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 közepes méretű cukkini
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál mascarpone
kapor ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a cukkinit feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, rádobjuk a zöldséget, megpirítjuk. Ha már szép színe van, sózzuk és borsozzuk. Mérsékeljük a lángot, és készre pároljuk (ne maradjon már alatta lé).
Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük friss kaporral és egy kevés mascarponéval. Végül simára dolgozzuk botmixerrel. Hagyjuk kihűlni, kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros rántott cukkini	» Kapros joghurtturmix	» Kapros tökpástétom	» Kapros húsgombóc
» Kapros pulykaraguleves	» Kapros újburgonya	» Kapros sajtkoktél	» Túrós-kapros rakott tészta
» Kapros halragu	» Kapros-túrós cukkinileves	» Kapros csőben sült krumpli	» Kapros uborkaleves
» Hideg kapros uborkaleves	» Kapros-tejszínes csirke	» Tejfölös, kapros hús	» Kapros cukkinfőzelék