Kapros cukkinikrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 közepes méretű cukkini
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál mascarpone
kapor ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a cukkinit feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, rádobjuk a zöldséget, megpirítjuk. Ha már szép színe van, sózzuk és borsozzuk. Mérsékeljük a lángot, és készre pároljuk (ne maradjon már alatta lé).
Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük friss kaporral és egy kevés mascarponéval. Végül simára dolgozzuk botmixerrel. Hagyjuk kihűlni, kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros-túrós csusza	» Tejfölös kapros újburgonya	» Kapros töksaláta	» Kapros harcsapaprikás
» Kapros túróslepény	» Cukkinikrémleves2	» Kapros pulykaraguleves	» Kapros rántott cukkini
» Kapros túrós krumplisült	» Kapros újburgonya	» Tejszínes, kapros csirke	» Linzeres kapros túrós
» Tejfölös, kapros hús	» Kapros uborkaleves	» Kapros erdei gomba	» Kapros-túrós töltött gomba