Kapros cukkinikrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 közepes méretű cukkini
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál mascarpone
kapor ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a cukkinit feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, rádobjuk a zöldséget, megpirítjuk. Ha már szép színe van, sózzuk és borsozzuk. Mérsékeljük a lángot, és készre pároljuk (ne maradjon már alatta lé).
Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük friss kaporral és egy kevés mascarponéval. Végül simára dolgozzuk botmixerrel. Hagyjuk kihűlni, kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros erdei gomba	» Ordás-kapros palacsinta	» Fokhagymás kapros krémsajt	» Kapros öntet
» Tejfölös kapros újburgonya	» Kapros-túrós csirkemell	» Kapros túrós krumplisült	» Kapros zúzaleves
» Kapros, krumplis halfilé	» Kapros juhtúrós lángos	» Tejfölös-kapros gombaleves	» Kapros-túrós cukkinileves
» Kapros zöldbabfőzelék	» Kapros-túrós lepény	» Kapros burgonyaleves	» Boros, kapros lazac