Kapros cukkinikrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 közepes méretű cukkini
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál mascarpone
kapor ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a cukkinit feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, rádobjuk a zöldséget, megpirítjuk. Ha már szép színe van, sózzuk és borsozzuk. Mérsékeljük a lángot, és készre pároljuk (ne maradjon már alatta lé).
Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük friss kaporral és egy kevés mascarponéval. Végül simára dolgozzuk botmixerrel. Hagyjuk kihűlni, kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros öntet	» Kapros patisszonfőzelék	» Kapros túróslepény	» Kapros-túrós csusza
» Nyári kapros saláta	» Tojásos-kapros csirkemell	» Kapros-túrós töltött gomba	» Kapros-túrós cukkinileves
» Kapros pulykamell	» Kapros tésztasaláta	» Cukkinikrémleves2	» Kapros tökkrémleves
» Kapros-túrós lepény	» Kapros juhtúróleves	» Kapros juhtúrós lángos	» Kapros cukkiniropogós