Kapros cukkinikrém recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
3 közepes méretű cukkini
1 csokor újhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál mascarpone
kapor ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a cukkinit feldaraboljuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, rádobjuk a zöldséget, megpirítjuk. Ha már szép színe van, sózzuk és borsozzuk. Mérsékeljük a lángot, és készre pároljuk (ne maradjon már alatta lé).
Levesszük a tűzről, ízlés szerint ízesítjük friss kaporral és egy kevés mascarponéval. Végül simára dolgozzuk botmixerrel. Hagyjuk kihűlni, kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos-kapros csirkemell	» Kapros tökpástétom	» Kapros harcsapaprikás	» Kapros, juhtúrós galuska
» Kapros-tejszínes csirke	» Kapros-túrós csusza	» Kapros párolt zöldborsó	» Kapros juhtúróleves
» Kapros-túrós töltött gomba	» Kapros pulykaraguleves	» Ordás-kapros palacsinta	» Kapros túrós krumplisült
» Kapros-túrós lepény	» Boros, kapros lazac	» Kapros rántott cukkini	» Kapros cukkiniropogós