Kapros tökpástétom recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
1 nagy tök /kb.1 kg/
4 db főtt tojás
2 nagy fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 csomó kapor
só
őrölt bors
rozmaring
őrölt csemegepaprika

Elkészítés:
A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, és húsát kis kockákra vágjuk.
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk, beletesszük a tököt és addig pároljuk, míg szétfő és besűrűsödik.
A megtisztított kemény tojásokat félbevágjuk, sárgájukat kikaparjuk, és a kihűlt masszához adjuk. Meghintjük a finomra vágott kaporral, sóval, borssal, kevés pirospaprikával és őrölt rozmaringgal ízesítjük, turmixban az egészet pépesítjük.
A pástétomot mély tálba halmozzuk, tetejére szórjuk az apróra vagdalt tojásfehérjéket és tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.
Kenyérre kenve fogyasztjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes, kapros csirke	» Omlós kapros-túrós kiflik	» Kapros csőben sült krumpli	» Kapros zöldbabfőzelék
» Kapros kenyérlángos	» Kapros-túrós galuska	» Kapros halragu	» Kapros túrós krumplisült
» Kapros puliszkagolyók	» Kapros-túrós palacsinta	» Nyári kapros saláta	» Kapros csirkeragu-leves
» Fokhagymás-kapros halfilé	» Kapros uborkaleves	» Kapros-túrós csirkemell	» Kapros cukkinfőzelék