Karaj mustármártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéskaraj

pác:
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
1 evőkanál olivaolaj

mártás:

fél cs. petrezselyem
2 evőkanál mustár
1 tojássárgája
1.5 dl tejföl
5 dkg vaj

Elkészítés:
A húst szeleteljük kissé kiverjük ,majd a pác keverékbe forgatjuk,néhány órára félre tesszük.
Forró zsiradékban hirtelen kisütjük a szeleteket közben megforgatjuk.Kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk.
A tojássárgát kikeverjük a mustárral és a tejföllel,és a húsokhoz adjuk,hozzáadjuk a vajat és összerotyogtatjuk.Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
Párolt rizst adunk mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barackos karaj	» Sertéskaraj pásztor módra	» Ünnepi karajtekercs	» Dunántúli vörösboros karaj
» Sajtos-gombás karaj	» Avasi sertéskaraj.	» Sertéskaraj parasztosan	» Rántott karaj tepsiben
» Sajtos rakott karaj	» Almás - fokhagymás karaj	» Böllérkaraj	» Káposztával sült karaj
» Sertéskaraj töltve	» Sertéskaraj gazdagon....	» Zöldborsós karajszelet	» Ananászos karajtekercs