Karaj mustármártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéskaraj

pác:
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
1 evőkanál olivaolaj

mártás:

fél cs. petrezselyem
2 evőkanál mustár
1 tojássárgája
1.5 dl tejföl
5 dkg vaj

Elkészítés:
A húst szeleteljük kissé kiverjük ,majd a pác keverékbe forgatjuk,néhány órára félre tesszük.
Forró zsiradékban hirtelen kisütjük a szeleteket közben megforgatjuk.Kevés vizet aláöntve fedő alatt puhára pároljuk.
A tojássárgát kikeverjük a mustárral és a tejföllel,és a húsokhoz adjuk,hozzáadjuk a vajat és összerotyogtatjuk.Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
Párolt rizst adunk mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rakott karaj	» Almás töltött karaj	» Szójaszószos karaj	» Karajba zárt csülök
» Karajtekercs 2	» Hagymás-őszibarackos karaj	» Gombás búbos karaj	» Lecsós karaj
» Káposztával sült karaj	» Sertéskaraj parasztosan	» Gombás-sajtos karaj	» fokhagymás sült karaj
» Almás - fokhagymás karaj	» Kukoricás rántott karaj	» Mustáros karajpecsenye	» Töltött karaj, másképpen