Olajos gomba recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg. apróbb erdei gomba,
2 evőkanál zsír,
1 dl. olaj,
só

Elkészítés:
A gombákat megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, sózzuk és forró zsíron kissé megpároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Kb. 15 - 20 percig lassú tűzön pároljuk. Ekkor forrón üvegbe töltjük úgy, hogy a lé ellepje.A tetejére olajat öntünk. Az üvegeket lezárva nedves gőzben kb. 40 -50 percig pároljuk.
Ételek készítéséhez alkalmas.

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-sonkás gombaleves	» Töltött gombafejek rántva	» Diétás gombás husi	» Gombás juhtúrós krumpli
» Húsos, gombás fasirt	» Gombakrokett	» Gombás rakott borda	» Gombás hagymaleves
» Gombás-cukkinis fasírt	» Gombás-sajtos lecsó	» Gombás virslisaláta	» Rizottó gombásan
» Juhtúrós gombasaláta	» Göcseji gombaleves	» Gombás szarvas-steak	» Gombás rakott tál sütőben