Paradicsomos-zelleres harcsa recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg harcsafilé,
50 dkg paradicsom,
2 kisebb zellergumó,
1 dl tej,
1 fej vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
1 ágacska rozmaring (vagy 1 teáskanál szárított rozmaring),
1 mokkáskanál törött fekete bors,
csipetnyi cukor,
ízlés szerint só.

Elkészítés:
A zellert megtisztítom és kis hasábokra vágom, a paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártva héjától megfosztom és felnégyelem, a vörös- és fokhagymát pedig tisztítás után finomra vágom.
Tűzálló tálba fektetem a megsózott harcsafiléket, borssal megszórom, majd a paradicsommal megrakom.
Erre csipetnyi cukrot, borsot és hagymát teszek, végül a zellerrel befedem.
A tejet a finomra vágott zöldfűszerekkel összekeverem, és rálocsolom az ételre.
A tálat szorosan lefedem, és előmelegített, forró sütőben egy órán keresztül párolom.
Sós vízben főtt burgonyával tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Harcsa paprikásan	» Afrikai harcsa tepsiben	» Kemencés harcsa	» Harcsa pecsenye
» Apatini káposztás harcsa	» Harcsa babérszószban	» Harcsapaprikás	» Finom harcsa
» Gombás harcsapaprikás	» Kapros harcsapaprikás	» Harcsapaprikás másként	» Rántott harcsa
» Afrikai harcsa fehérborban	» Káposztás harcsa	» Mazsolás-tejszínes harcsa	» Harcsa mustármártással