Petrezselymes újkrumpli rántott spárgával recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
50 dkg újburgonya, vagy parázsburgonya,
50 dkg zöld spárga,
só,
bors,
olíva olaj,
1 csokor petrezselyem,
tojás, liszt, és
kalciton a panírozáshoz(szezámpehely és zabkorpa keveréke)

Elkészítés:
A burgonyát főzzük elő. Ha parázsburgonyát (nagyon apró szemű újburgonya) használunk egyben főzzük.
A spárgát tisztítsuk meg, majd enyhén citromos sós vízben szintén 5-6 perc alatt főzzük elő.
Egy serpenyőben hevítsünk fel 1 ek olíva olajt, majd forgassuk bele az előfőzött burgonyát.
Folyamatos rázogatás mellett pirítsuk meg őket, végül szórjuk rá az aprított petrezselymet, és keverjük át.
Készítsük elő a panírozáshoz valókat, de zsemlemorzsa helyett használjunk egészésges kalcitont (szezámpehely és zabkorpa keveréke).
Panírozzuk be a spárgákat úgy, hogy a csúcsuk szabadon maradjun.
Pici olíva olajon rántsuk ki őket.
Ez az étel frissen jó. Friss salátá ajánlok hozzá.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott diós csirkemell	» Rántott bárány	» Natúr szelet újkrumplival	» Petrezselymes tojásfasírt
» Sajtos rántott csirkemell	» Sertésborda spárgával	» Pulykarolád spárgával	» Hamis rántott hús
» Rántott csirke sütőben	» Rántott töltött kifli	» Szűzérmék spárgával	» Rántott brokkoli variációk
» Virslis rántott pulylamell	» Mandulás rántott cukkini	» Petrezselymes tócsni	» Újkrumplis tonhalsaláta