Rakott padlizsán-cukkini baconnel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
hozzávalók 4 főre

1 kg cukkini
1 kg padlizsán
1 nagy fej vöröshagyma
pár gerezd fokhagyma
paradicsomsűrítmény (hozzá édesítőszer)
só
bors
fűszerek (pl. oregánó, majoranna, kakukkfű)
pár szelet bacon
2 tojás
250 g sajt
napraforgó olaj

Elkészítés:
elkészítés

A cukkinikat és a padlizsánokat karikákra vágjuk föl. Forró olajban kissé átsütjük őket. Hagyjuk hűlni.
A hagymát eközben egy másik serpenyőben megdinszteljük olajon, majd hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket. Felöntjük paradicsomsűrítménnyel, fűszerezzük. Kb. 10 percig főzzük.
A megmaradt olajat beleöntjük egy jénai tálba. Belehelyezünk pár szelet bacon szalonnát. A zöldségek felét beletesszük és leöntjük a paradicsommártással.
A sajt réteghez a sajtot leresszeljük és hozzákeverjük a felvert tojásokhoz. Az utolsó előtti réteg zöldséges, a legtetejére ismét bacon szalonna szeleteket teszünk.
Sütőben megsütjük.

Tanácsok:
sütési hőfok:
200°C

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott káposzta juhsajttal	» Rakott zöldséges marhahús	» Rakott patiszon	» Kolozsvári rakott káposzta
» Sonkás rakott zöldbab	» Bolognai rakott karfiol	» Zöldséges rakott pulyka	» Rakott, bundás csirkecomb
» Tanyasi rakott csirke	» Rakott csirkemell3	» Rakott husos tészta	» Sajtos rakott tarhonya
» Lerakott káposzta	» Milánói rakott galuska	» Almás-sajtos rakott csirke	» Csokis-túrós rakott rétes