Resztelt kacsamáj baconnel... recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
20 dkg bacon szalonna
50 dkg pecsenye kacsamáj
3 nagyobb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
libazsír (kicsit bővebben a szokásostól)
só
1 mokkáskanál bors
1/2 dl száraz vörösbor (elmaradhat, ha nincs)
1 csapott evőkanál majoránna
2 evőkanál házi lecsó vagy piros arany
1 kávéskanál pirospaprika

Elkészítés:
A hagymát, bacont apró kockára vágjuk, az zsiradékban sóval és borssal aranysárgára pirítjuk, a végén a fokhagymát is megfuttatjuk rajta. Beletesszük a kis darabokra vágott májat, a lecsót, meglocsoljuk a borral, és sűrű kevergetés mellett kb. 12-15 percig pároljuk. Közben hozzáadjuk a majoránnát, borsozzuk, ízlésünkre sózzuk és a pirospaprikával megszórjuk.

Tanácsok:
Krumplipürével tálaljuk. Idő hiányában sós, köményes vízben főtt krumpli is jó köret hozzá!

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Resztelt májleves	» Velencei kacsamáj	» Resztelt máj	» Kacsamáj roueni mártáson
» Pecsenyekacsamáj	» Mustáros kacsamáj	» Kókuszos resztelt1	» Kókuszos resztelt
» Reszteltmáj velővel	» Kacsamáj leves	» Lecsós pecsenyekacsamáj	» Hagymás kacsamáj
» Kacsamáj aszpikban	» Kókuszos fincsi resztelt	» Hagymán sült kacsamáj	» Csirkemell sajtmártásban