Rókagombás omlett recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
4 db tojás
15 dkg rókagomba
0.5 csokor petrezselyem
1 ek vaj
2 ek olívaolaj
1 tk borsikafű
1 csipet szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
3 dkg parmezán sajt
0.5 dl tej

Elkészítés:
A gombát és a fokhagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Egy serpenyőben, vaj és olívaolaj keverékén megdinszteljük őket, majd nagy lángon pirítjuk.
Ha megsült áttesszük egy másik edénybe.
Habverővel elkeverjük a tojásokat, tejet, a petrezselyem felét, sót, borsikafüvet és szecsendiót.
A tojásos keveréket lassú tűzön serpenyőben megsütjük. Az egyik felére ráöntjük a gomba felét, majd félbehajtjuk az omlettet. Egy darabig még kis lángon sütjük.
Ha elkészült, megszórjuk a maradék gombával, petrezselyemmel, és parmezánnal.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zödséges-tonhalas omlett	» Rókagombás csirkemell	» Omlett Justy módra	» Színes omlett
» Burgonya omlett	» Zabos omlett	» Krumplis, hagymás omlett	» Sajtos omlett
» Rókagombás őzpörkölt	» Krumplís omlett	» Zöldbab omlett	» Spenótos ricottás omlett
» Zöldséges omlett	» Burgonyaomlett	» Tarkabarka omlett	» Sonkás-gombás omlett