Savanyú-édes leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1-1 szál sárgarépa és póréhagyma, 1 szelet zeller, 1 liter húsleves leveskockából, 3 evőkanál szójaszósz, 10 dkg. vegyes szárított gomba (vagy 20 dkg. csiperke gomba), 1-1 teáskanál gyömbérpor és keményítő. 1 kiskanál reszelt citromhéj.5-6 dkg. cérnametélt. Ízlés szerint frissen törött fekete bors, só, ételecet(citromlé), chili paprika.

Elkészítés:
Ha szárított gombából készítjük akkor átmosás után kb. 2 órán keresztül feldarabolva hideg vízben áztatjuk a gombaszeleteket. (Ha friss gombából készül akkor tisztítás után felszeleteljük.) A sárgarépát és póréhagymát karikára, a zellert kis kockára vágjuk. A cérnametéltet összetörjük, a keményítőt 2-3 evőkanálnyi vízzel simára keverjük. A leveskockából kb. 1 liternyi levest készítünk, amihez hozzáadjuk a szójaszószt, belerakjuk a tésztát, a zöldségeket és felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük s közben belerakjuk a fűszereket is. További 5-6 perc főzés után a keményítőt is beletesszük, és ízlés szerint utánaízesítjük. Forrón tálaljuk.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barnarizs leves	» Májgombócleves	» Paradicsomleves torta	» Paradicsomos bableves
» Körtekrémleves	» Kolbászos lencseleves	» Avokádóleves	» Galyasági gezemiceleves
» Gombaleves Tamás módra	» Aszalt szilva leves	» Sárgaborsóleves kolbásszal	» Burgonyaleves(zelleres)
» Amarettis tökleves	» Gombás cukkinileves	» Habtejleves	» Aszalt szilvás sonkaleves