Sertésmájas tál recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj
30 dkg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
3 tojás
1 csomó petrezselyemzöld
6 evőkanál olaj
só
őrölt bors

Elkészítés:
A megmosott májat vékony csíkokra vágjuk, és egy csipet őrölt borssal fűszerezve egy evőkanál olajban a máj fehéredéséig sütjük egy mélyebb serpenyőben.
A meghámozott, vékony karikákra vágott burgonyát két evőkanál olajon pirosra sütjük.
A megtisztított, felszeletelt hagymát a maradék olajban üvegesre pároljuk, majd a kisütött burgonyával együtt a májhoz adjuk.
A tojásokat felverjük, megsózzuk, és a hagymás-burgonyás májra öntjük, kevergetve megsütjük.
Végül a tetejére szórjuk a felaprított petrezselyemzöldet.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-sajtos zöldségfelfújt	» Töltött káposzta.	» Tepsis finomság	» Tepsis csirkeragu
» Májas nokedli	» Tepsis krumpli milánói módra	» Gyors nyári kétszemélyes	» Kínai zöldséges-csirkés rizs
» Gombás karfiol-tál	» Birsalmás sertéskaraj	» Bolognai tésztarakottas	» Rakott fincsi zöldbab
» Thai zöldséges-csirkemell	» Gombás-cukkinis omlett	» Hamis paprikás krumpli	» Tepsis burgonya 2.