Sertésmájas tál recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj
30 dkg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
3 tojás
1 csomó petrezselyemzöld
6 evőkanál olaj
só
őrölt bors

Elkészítés:
A megmosott májat vékony csíkokra vágjuk, és egy csipet őrölt borssal fűszerezve egy evőkanál olajban a máj fehéredéséig sütjük egy mélyebb serpenyőben.
A meghámozott, vékony karikákra vágott burgonyát két evőkanál olajon pirosra sütjük.
A megtisztított, felszeletelt hagymát a maradék olajban üvegesre pároljuk, majd a kisütött burgonyával együtt a májhoz adjuk.
A tojásokat felverjük, megsózzuk, és a hagymás-burgonyás májra öntjük, kevergetve megsütjük.
Végül a tetejére szórjuk a felaprított petrezselyemzöldet.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcs-rizs	» Sajttal megszórt Kelbimbó	» Túrógombóc	» Sonkás zöldségfazék
» Hamis gyros	» Rakott krumpli kicsit másképp	» Tarhonyás rakott zöldbab	» Vendégváró csirke
» Pizza tészta nélkül	» Krumplís omlett	» Rakott velő	» Csirkehúsos egytál
» Brokkolis virsli	» Gyors wokétel	» Toros káposzta	» Újhagymás-pestós tésztasaláta