Spenótos pulyka rolád recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet pulykamell filé,
50 dkg spenót,
10 dkg juhsajt,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál sűrített paradicsom,
6 bazsalikomlevél,
1 evőkanál ketchup,
1 teáskanál cukor,
3 evőkanál olaj,
só,
bors

Elkészítés:
A spenótot forrásban lévő, szódabikarbónás vízben 2-3 percig főzzük, majd leszűrjük és lecsöpögtetjük. A hagymákat apróra vágjuk, a felét előhevített olajban üvegesre pároljuk. A spenótot összevagdaljuk, a hagymához keverjük, sóval, borssal fűszerezzük, és néhány perc alatt összepároljuk. A húsból vékony szeleteket verünk, sózzuk, borsozzuk, elosztjuk rajta a kis kockákra vágott sajtot, és a spenótos tölteléket. Felgöngyöljük, hústűvel összetűzzük, és felhevített olajon minden oldalát megpirítjuk, majd a roládokat hőálló tálba fektetjük, és 160 fok előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. A maradék hagymát, üvegesre pároljuk, belekeverjük a sűrített paradicsomot, az apróra vágott bazsalikomot, a ketchupot, csipet cukrot, egyet forralunk rajta, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. A roládokat tálra rendezzük, meglocsoljuk a mártással, és hosszú-metélttel kínáljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulykarakottas	» Pulykatorta	» Tejszínes pulyka	» Citromkrémes rolád
» Spenótos risotto	» Tejszínes pulykaragu	» Magyaros Pulykamellragu	» Göngyölt pulykamell
» Tárkonyos pulyka	» Lecsós pulykamell pörkölt	» Spenótos-sajtos batyu	» Spenótos rakott tészta
» Cukkinis pulykafsírt	» Furfangos pulykamell	» Finom epres piskótarolád	» Indiai pulyka