Stíriai metélt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
20 dkg liszt
4 db tojás
4 dkg vaj
1 kávéskanál olaj
1 evőkanál zsemlemorzsa
3 dl tejföl
1/2 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
3 evőkanál cukor
1 csipet só

Elkészítés:
Az áttört túróval, egy tojással és a liszttel, kevés sóval, egy kanál tejföllel gyúrt tésztát készítünk.

Gyufaszál vastagságúra kinyújtjuk és egy cm széles csíkokra vágjuk. Forró sós vízben kifőzzük, és utána jól lecsurgatjuk.

A vajat a 3 tojássárgával, 2 kanál cukorral és a maradék tejföllel jól elkavarjuk, beleadjuk a reszelt citromhéjat, a megtisztított és mosott mazsolát és a tojások felvert habját.

A kifőzött tésztát ezzel a keverékkel óvatosan összevegyítjük, zsiradékka1 kikent és morzsával meghintett formába öntjük, és forró sütőben pirosra sütjük. Tálra kiborítva, cukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: vmbhc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos sajtos metélt	» Bakonyi metélt	» Burgonyametélt (nudli)	» Epres habos metélt hidegen
» Metéltropogós	» Cukorborsós metélt	» Gombaleves cérnametélttel	» Mákos-répás metélt
» Szüreti metélt	» Gombás sonkás metélt	» Zöldpaprikás metélt	» Tejszínes metélt
» Piros sajtos metélt	» Majorannás metélt	» Pikáns metélt palacsinta	» Walesi sajtos metélt