Szalonnás karfiol recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol
5 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál olaj
1 evőkanál reszelt vöröshagyma
2 evőkanál liszt
2 dl húsleves (leveskockából is lehet!)
1 dl tejföl
só
őrölt bors
1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:
A megforrósított olajban üvegesre sütjük az apró kockákra vágott szalonnát, és megpirítjuk vele együtt a hagymát. A liszttel meghintjük, felengedjük két deci vízzel, amelyben felolvasztottunk egy fél húsleveskockát (vagy ha van húslevesünk, azzal), a fűszereket belerakjuk, és állandóan kevergetve mártás sűrűségűre forraljuk. Végezetül beletesszük a sós vízben megfőzött, rózsáira szedett és leszűrt karfiolt és ezzel néhány percig forralva, de nem pirítva, tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiolkrém leves	» Karfiol hústakaró alatt	» Karfiolos csirkemell	» Szalonnás túrókrém
» Gratenmártásos karfiol	» Szalonnás burgonyafőzelék	» Sajtos karfiolos csirke	» Karfiolpuding
» Karfiolos sajtleves	» Anna Rakott karfiolja	» Kifőtthús karfiollal	» Ropogós karfiol mártással
» Karfiolmuszaka	» Aranysárga karfioltekercs	» Karfiollal rakott burgonya	» Tarhonyás-szalonnás lecsó