Székely csalánleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
l kg. zsenge csalánlevél,
3-4 gerezd fokhagyma,
3 evőkanálnyi rizs,
2 dl. tejfel,
2db. tojássárgája,
őrölt fekete bors,
só,
1 citrom leve ( vagy ecet),

Elkészítés:
A csalánt megmossuk, majd leforrázzuk. A levet elöntve forró vízbe tesszük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a megmosott rizst. Ízesítjük őrölt fekete borssal, sóval és citromlével, majd lassú tűzön készre főzzük.
Tálalás előtt a tojássárgákat elkeverjük a tejfellel és a tányérok aljára teszünk belőle, majd erre merjük ki a forró levest. Pirított kenyérkockák illenek hozzá.

Tanácsok:
Hidegen, melegen egyránt jó, pikáns üdítő hatású leves.
Kifejezetten böjtös étel.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májgaluska székelyesen	» Székely káposzta	» Diétás székelygulyás	» Tavaszi csalánleves
» Székelykáposzta light	» Székely sertéscsülök	» Tepsis csülök székelyesen	» Erdélyi székelykáposzta
» Gombabefőtt székelyesen	» Almás csirke székelyesen	» Székely pulykacomb	» Székelykáposzta másképp
» Székelytokány egyszerűen	» Székely sütemény-diós	» Diétás székelykáposzta	» Székelykáposzta diétásan