Tejfölös burgonyaleves füstölt hallal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 cs. (15-20 dkg) szálkamentes füstölt hal
4 db közepes burgonya
1 db vöröshagyma
4 evőkanál reszelt tészta
1 cs. zöldpetrezselyem
1 késhegynyi őrölt bors
3 evőkanál étolaj
csipet só
3 evőkanál tejföl
2 db tojássárga
1 kocka húsvarázs ételízesítő

Elkészítés:
A hagymát felkockázva csipet sóval olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát, reszelt tésztát, őrölt borsot, ételízesítőt. Állandó keverés mellett pár percig együtt sütjük, majd l,5 liter vízzel felengedve a tészta és a burgonya puhulásáig főzzük, ekkor beleadjuk a 2x2 cm kockákra vágott halat, apróra vagdalt zöld petrezselymet és az újra forrástól számítva csak 2 percig forraljuk.
Ügyeljünk arra, hogy a füstölt hal sós, ezért az ételt nem tanácsos előre sózni. Ha viszont túl sós lenne, hígítsuk kevés vízzel.
A tejfölt a tojássárgákkal levesestálban simára keverjük és rátálaljuk a forró levest.

Tanácsok:
Ezután a kiadós leves után sajtos tésztát vagy túrós csuszát ajánlok második fogásként.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös finom torta	» Tejfölös kapros lángos	» Tejfölös zöldbabsaláta	» Tejfölös mustáros pecsenye
» Füstölt sajtos leves	» Pudingos-tejfölös kalács	» Tejfölös-gombás ponty	» Gombás burgonyaleves
» Tejfölös nyári saláta.	» Pogácsa füstölt sajttal	» Pizza tejfölösen	» Tejfölös Baconos tészta
» Tejfölös rétes	» Füstölt halsaláta	» Tejfölös keksztorta 2	» Empanadas tonhallal