Zöldséges-csirkés töltött quesadilla recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
25 dkg hámozott paradicsom
20 dkg csirkemell
1 csomag tortillalap
2 gerezd fokhagyma
1 padlizsán
1 cukkini
1 ág rozmaring
jalapeno paprika
olaj
só

Elkészítés:
A padlizsánt és a cukkinit hámozd meg, majd vágd fel ujjnyi vastagságú szeletekre. Sózd meg, hagyd egy kicsit állni, végül mosd le őket. Miután lecsepegtek, pici olajon pirítsd meg a szeleteket egy serpenyőben, ezután pedig darabold őket apró kockákra.

A csirkemellet kevés olajon pirítsd meg, add hozzá a rozmaringot és az áttört fokhagymát. Sózd meg ízlésed szerint, majd a konzerv paradicsom levébe mártogasd bele. Csíkozd fel a húst, majd a padlizsános keverékkel és a paradicsomkonzervvel keverd össze.

Amikor felforrósodott, a tortillalapra halmozd rá a tölteléket, oszlasd el, majd tegyél a tetejére még egy tortillát. Ízlésed szerint szórj jalapeno paprikát is a tetejére, mielőtt összehajtogatnád. Előmelegített sütőben nagyjából negyed óra alatt süsd készre, és már tálalhatod is.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltöttkáposzta másképpen	» Gombával töltött sonka	» Csirkével töltött gomba	» Töltött kínai kel
» Brokkolival töltött fasírt	» Húsvéti töltött kalács	» Töltött patisszon	» Sajtos töltött zeller
» Töltött makréla	» Toledói töltött csirke	» Túróval Töltött Zsemle	» Töltött-rántott kifli
» Töltött hal Karcsi módra	» Az én töltöttkáposztám	» Töltött sült paradicsom	» Töltött gomba sajttal