Bográcsos székelykáposzta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
3 kg lapocka
3,5 kg savanyú káposzta
1 pár házikolbász
némi füstölt dolog, ha akad a háznál
fél kg hagyma
fűszerpaprika (kb. fél deci)
só
bors
némi zsiradék

Elkészítés:
Egy kevés zsiradékon (zsír vagy olaj) az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük.
Amikor már üveges, beleszórjuk a fűszerpaprikát, majd beleszórjuk a kockára vágott húst és füstölt húst, kavarunk rajta egyet, és kevés vízzel feleresztjük.
Továbbiakban, mint pörköltet készítjük, azaz zsírjára lepirítjuk, majd újból egy kis vizet adunk hozzá.
Amikor már a hús megpuhult, beletesszük a karikára vágott kolbászt is. Majd a káposztát megkóstoljuk és igény, illetve szükség szerint az egészet vagy egy részét átmossuk vízzel, és ráöntjük a húsra.
Kb. 25 percet még főzzük a káposztával.

Tanácsok:
Tálalás tejföllel és friss fehér kenyérrel.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székelykáposzta gerslivel	» Bográcsos krumplileves	» Erdélyi székelykáposzta	» Székelykáposzta
» Galyasági bográcsos	» Székelykáposzta másképp	» Bográcsos lecsó	» Diétás székelykáposzta
» Székelykáposzta Update1	» Székelykáposzta mifelénk	» Bográcsos tokány	» Székelykáposzta light
» Bográcsos betyárleves	» Finom bográcsos káposzta	» Bográcsos - Pásztorleves	» Székelykáposzta diétásan