Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Csülök sörben sülve recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
2 db kicsontozott csülök
1 nagy hagyma
10 cikk fokhagyma
1 mokkáskanálnyi reszelt gyömbér (aki nem szereti, elhagyhatja)
1 üveg sör
bors, só
kevés sertészsír

Elkészítés:
A csülköket megmossuk, lecsöpögtetjük, és sózzuk, borsozzuk, valamint bedörzsöljük a reszelt gyömbérrel. Lehet úgy ís, hogy a fűszereket előbb kevés olajban elkeverjük, ezzel kenjük át a húst egyenletesen. Előtte való nap is megtehetjük, annál jobb, mert a hús beszívja az aromákat. Egy lefedhető jénait vagy tepsit kizsírozzuk, erre fektetjük a kissé összetekert kicsontozott csülköket, és egy üveg sört aláöntünk, gyorsan befedjük, és forró sütőben sütni kezdjük. (A sör a benne lévő szénsav miatt puhít, porhanyóssá tesz, és nem utolsó sorban segíti a ropogós, porhanyós pirulást) Néhány perc múlva lejjebb vessük a hőt, és kb. egy órán át fedő alatt pároljuk. Közben ellenőrizzük, hogy van-e alatta elegendő lé, ha nincs, vízzel pótoljuk. Ha a hús puha, levesszük a fedőt, vagy fóliát, és a szaftjával locsolgatva ropogós pirosra sütjük. Deszkán felszeleteljük (ha a tepsibe ragadna, sütés után rögtön kevéske hideg vízet öntünk alá) és pecsenyés tálon, szaftjával együtt tálaljuk. Burgonyával az igazi, akár püré tetejére helyezve is asztalra tehető. Fínom hozzá a párolt káposzta, bármilyen savanyúság, de akár kompót is.


A receptet beküldte: mese


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sörben sült csirkecombok » Brokoli fasirton sülve » Csordagulyás csülökkel » Sörben sült csirkecomb 2
» Csülökfalatok sütve » Tésztában sült csülök » Csülök vadrizzsel » Csülökbomba
» Kemencében sült csülök. » Gombás csülök » Savanyú bab csülökkel » Sörös mézben sült csülök
» Tejfölös csülökpaprikás » Csülökhús egyszerűen » Fehérboros csülöksült » Sült csülök egyszerűen


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.