Cukkinifőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
nagyobb cukkini
vöröshagyma
olaj
só
bors
kevés liszt
tej
őrölt paprika

Elkészítés:
Az úgynevezett tölteni való (már érettebb) cukkinit meghámozzuk, kettévágjuk és kanállal kiszedjük a magházát a magokkal. Tökgyalun legyaluljuk (vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük).
Apróra vágjuk a vöröshagymát, s kevés olajon sóval megpároljuk, majd hozzáadjuk a gyalult cukkinit, megborsozzuk, és többször megkeverve puhára (de ne pépesre) pároljuk. Hintsük meg kevés liszttel, engedjük fel tejjel, ízesítsük őrölt pirospaprikával. Jól forraljuk össze (keverés mellett).

Tanácsok:
Tej helyett használhatunk joghurtot, pirospaprika helyett kaprot. Ekkor egy savanykásabb változatot kapunk.
Az ételtársításra figyelő étkezésnél (és a 90 naposnál) például tokánnyal, pörkölttel, natúrszelettel, húspogácsával vagy egyéb húsféleséggel kitűnő húsnapi étel. A felhasznált lisztmennyiség nem több, mint amennyi egy szelet kenyérben van, ezért még megfelel a „játékszabályoknak”.

A receptet beküldte: Bányai Gyöngyi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paprikás cukkinifőzelék	» Kapros cukkinifőzelék	» Joghurtos cukkínifőzelék	» Céklafőzelékem
» Kukoricadödölle	» Tejszínes Endívia	» Finomfőzelék (szerintem)	» Céklafőzelék csirkemellel
» Kelbimbó főzelék	» Krumplifőzelék	» Spanyol burgonyafőzelék	» Kelkáposztafőzelék
» Diétás tökfőzelék	» Anyu-féle zöldborsófőzelék	» Tökfőzelék kaprosan	» Szabolcsi töltött káposzta