Hajdinás pogácsa recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
• 20 dkg finomra őrölt, teljeskiőrlésű tönkölyliszt
• 10 dkg hajdina (a liszt mennyiségének a fele)
• 2 fej közepes lilahagyma
• 1 mk. köménymag
• 1 mk. őrölt csemege pirospaprika
• 1 csipet borsikafű
• 1 ek. TAMARI szójaszósz
• víz (desztillált vagy szűrt)(dagasztáshoz, főzéshez)
• 1 mk. szódabikarbóna
• 1/2 dl napraforgó olaj

Elkészítés:
- A finomra őrölt tönkölybúzalisztből, desztillált vízből, tésztát gyúrunk. (A tészta lágy legyen, de formálható.)
- A hajdinát sűrű kásává főzzük.
- Az apróra vágott lilahagymát egy kicsit megpároljuk, hozzákeverjük a hajdinához a többi fűszerrel együtt. Fedő alatt összepároljuk, majd hűlni hagyjuk.
- Amikor langyos, beledagasztjuk a pogácsa tésztába, a szódabikarbónával együtt.
- Kiszaggatjuk, majd még egy kicsit hagyjuk pihenni.
- Előmelegített sütőben (200 C-on) ropogósra sütjük.

Tanácsok:
Többen mondták már erre a pogácsára, hogy ilyen jó tepertős pogácsát még nem ettek.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: apokrif

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás diós pogácsa	» Mint a pogácsa	» Szapora hûspogácsák	» Zsúrpogácsa: olcsó, gyors
» Kelt leveles pogácsa	» Sajtos-burgonyás pogácsa	» Mindenki kedvenc pogácsája	» Sonkáspogácsa
» Húspogácsa	» Gyors sajtos pogácsa	» Túrós pogácsa gyors	» Mézespogácsa
» Tönköly pogácsa	» Bence pogacsa	» Pici sajtos pogácsája	» Koktél pogácsa (Update3)