Homár citromfűvel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db homár
10 dkg rízs
1 csomag citromfű szár (thaiföldi)
1 db lime
1 dl édes chiliszósz
4 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
olívaolaj
só, bors

Elkészítés:
A rizst megpároljuk. Egy nagy lábosban felteszünk vizet forralni, beletesszük a citromfüvet, a babérlevelet, a petrezselymet, majd sóval, borssal ízesítjük, végül meglocsoljuk olívaolajjal, Amikor felforrt, beletesszük a rákot, 3-4 percig forraljuk.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott petrezselymet, hozzáadjuk a citromfüvet, baérlevelet, sót, borsot, majd az édes chiliszószt. A rákot egy konyharuhára téve kivesszük a vízből, kikaparjuk a húsát, a főtt rizzsel és a szósszal tálaljuk. Mellé lime-gerezdeket teszünk.

A receptet beküldte: kiara25

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cherrys, gombás homár	» Homáros tarisznya	» Spanyol módra sült homár	» Epres hab citromfűvel
» Tejfölös húsgombóc	» Húsgombóc sajtmártással	» Brokkolis csirkemell	» Fokhagymás sertésmáj
» Duplahagymás mézes csirke	» Csirke mandulás bundában	» Kapros csirkemell	» Ropogós csirkeszárny
» Böllérpecsenye	» Ananászos csirkecomb	» Citromos rántott szelet	» Húsos texasi burgonya