Libaaprólékpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg libaaprólék (a zúzával együtt),
3 evőkanál zsír,
5 fej hagyma,
2 paradicsom,
1 zöldpaprika,
4 evőkanál paprika,
4 gerezd fokhagyma,
só,
1 cseresznyepaprika.

Elkészítés:
A libaaprólékot és a zúzát alaposan megtisztítom és feldarabolom.
Az apróra vágott hagymát zsírban aranysárgára pirítom.
Hozzáadom a paprikát, elkeverem, hozzáadom a libaaprólékot, sózom és tovább pirítom. Néhány perc után hozzáadom a zúzott fokhagymát, egész kevés vizet és lefedve kis lángon párolom.
Időnként megrázogatom és kevés vizet öntök utána.
Mintegy fél óra múlva hozzáadom a csíkokra vágott paprikát, a felkockázott paradicsomot és készre főzöm.
Nokedlivel tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Franciás csirke	» Egyben sült karaj kolbásszal	» Chilis-banános szűzérmék	» Fűszeres sertésborda
» Egy gyors ebéd	» Csirkemell tartár mártásban	» Almás fasírt	» Tejfölös-gombás húsfalatok
» Csirkével töltött cikória	» Galyasági betyáros paprikás	» Bakonyi Betyár	» Karamellás-csirkemell
» Babos pacalpörkölt	» Sóban sült csirke	» Bolognai cukkíni	» Rizses-gombás sült csirke