Párolt felsőcomb filé recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 db csirke felső comb filé,
3 evőkanál vaj,
friss kakukkfű,
bazsalikom,
lestyán,
só,
bors,
2 gerezd fokhagyma,
4 dl víz,
50 dkg burgonya,
1 csokor petrezselyem.

Elkészítés:
A felsőcomb filéket mossuk és tisztítsuk meg, de ne vágjuk le a bőrét.
A friss fűszereket durván vágjuk össze, a combokat hintsük meg sóval és borssal, majd a fűszereket töltsük be a csirkecomb bőre alá.
Ha nincs elég nagy lyuk, akkor egy pici éles késsel mélyítsük ki.
Olvasszuk fel a vajat fazékban, tegyük rá a combokat.
Pirítsuk meg mindkét oldalát, ezután öntsünk rá a vizet, fedjük le és tartalék lángon pároljuk 30 percet.
Néha pillantsunk rá, amennyiben elfőtte a levét pótoljuk.
Ezalatt megfőzhetjük a meghámozott és cikkre vágott burgonyát is, enyhén sós vízben.
Vajon futtassunk meg apróra vágott petrezselyemzöldet és forgassuk össze a krumplival.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párolt-sült oldalas	» Rozspelyhes párolt paprika	» Párolt vegyes zöldség	» Párolt tőkehal spenótágyon
» Mustban párolt karaj.	» Párolt marha sütőtökkel	» Mustban párolt rostélyos	» Párolt vadkacsa
» Párolt karalábé	» Párolt zőldség	» Párolt karotta	» Joghurtos párolt csirke
» Sörben párolt csülök	» Párolt ördöghal	» Tejfölben párolt tojás	» Párolt zellerkrém