Párolt tengeri hal. recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg filézett tengeri hal (lehet mélyhűtött is),
3 fej vöröshagyma,
5 db paradicsom,
1,5 dl száraz fehérbor,
1 dl olívaolaj,
petrezselyemzöld,
só,
fekete bors.

Elkészítés:
A hagymát 1/2 dl olaj és 1/2 dl víz keverékében megfőzzük, paradicsomot apróra vágott petrezselymet, sót, borsot adunk hozzá, fél óráig pároljuk lefedve, majd tűzálló tálba öntjük. Beletesszük egészben a filézett halszeleteket, a borral és a maradék olajjal meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon háromnegyed óráig pároljuk. Néhány szem olajbogyóval tálaljuk.

Tanácsok:
Elkészítés ideje: 1,5óra

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párolt vegyes zöldség	» Tavaszi párolt csirkemell	» Mustban párolt karaj.	» Tengerihal fokhagymásan
» Párolt marha sütőtökkel	» Sörben párolt csirkemell	» Párolt karotta	» Párolt rizs zöldségekkel
» Rokfortos tengeri hal	» Rozspelyhes párolt paprika	» Tengeri halfilé rizzsel	» Párolt káposzta Update1
» Tejfölös párolt hagyma	» Sörben párolt csülök	» Tengeri hal vöröslencsével	» Mustban párolt rostélyos