Piritott gombás spárga recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
Gomba ízlés szerint (csiperkével is jó, de őzlábbal az igazi)
Spárga (zöld)
Fokhagyma
Só
Bazsalikom
1-2 ek Olívaolaj

Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk majd kis szeletekre vágjuk, a spárgát szintén megtisztítjuk, az alsó fás részt levágjuk.
Fokhagymát az olívaolajon kicsit megpirítjuk majd a megtisztított és megmosott gombát és az egész spárgát hozzáadjuk. Amennyiben a gomba leve nem lenne elegendő a pároláshoz, pici vízzel pótoljuk. Fedő alatt pároljuk kb. 10 percig, majd a fedőt levéve elpároljuk a levét.

Tanácsok:
Nagyon finom köret, szinte bármihez jó és bármilyen zöldséggel kiegészíthető.
A végén a pirítás után egy teáskanál igazi vajat szoktam hozzáadni, nagyon jót tesz az ízének.

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: szurgo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-rizs	» Gombás sonkaleves	» Sonkás vagy gombás batyu	» Őrségi gombás flekken
» Zöldspárga leves	» Tojásos spárga vajszószban	» Gombás melegszendvics	» Gombás rakott csirke
» Gombás savanyu tokány	» Gombás szarvastokány	» Sonkás-gombás omlett	» Vegyes gombasaláta télire
» Gombás karaj	» Gombás, zöldséges husi	» Erdei gombás lapcsánka	» Gombás zakuszka