Póréhagyma kapros-paprikás mártásban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg póréhagyma fehér része,
1 csokor friss kapor,
3 evõkanál olaj,
1 evõkanál ecet,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 teáskanál paprikakrém,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A megtisztított, és tíz centis darabokra vágott póréhagymát annyi forrásban lévõ, enyhén sós vízbe rakjuk, amennyi éppen csak ellepi, majd az újraforrástól számított öt percig fõzzük. Ezután leszûrjük és hagyjuk kihûlni. A mártáshoz az olajat összekeverjük az ecettel, a törött borssal, a paprikakrémmel, sóval és a nagyon finomra aprított zöld kaporral. A tálon szépen elrendezett póréhagymára rálocsoljuk a mártást és lefedve lehûtjük. Lehet úgy is tálalni, hogy a hagymát három centis karikákra vágjuk és egy salátástálban a mártással jól összekeverjük.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizzsel töltött póréhagyma	» Hal pikáns mártásban	» Csirke tárkonyos mártásban	» Pulyka ínyenc mártásban
» Karfiol fehér mártásban	» Póréhagymaleves	» Póréhagyma mártás	» Gnocci olaszos mártásban
» Sült hal gombás mártásban	» Fehérboros póréhagymaleves	» Póréhagymás szalonnás pite	» Póréhagymakrémleves
» Rák tojásmártásban	» Póréhagymás rakott tészta	» Karfiol-póréhagyma püré	» Póréhagymás gnocchi