Serpenyős fűszeres csirkemell sok zöldséggel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 főre
450 g csont nélküli, lebőrözött csirkemell
2; tk kurkuma
2; tk reszelt gyömbér
só
bors
1 ek római kömény
1 ek darált koriander
1 ek porcukor
1 köteg újhagyma
4 halványító zeller-szár
2 piros paprika
1 sárga paprika
175 g cukkini
175 g cukorborsó
2 ek olaj
1 ek citromlé
1 ek méz

Elkészítés:
1.A kurkumát, gyömbért, sót, borsot, koriandert és porcukrot egy tálban kavarjuk jól össze.
2.A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, falatnyi darabokra vágjuk, majd keverjük össze a fűszerkeverékkel, és tegyük félre.
3.Az újhagymát, zellert megpucoljuk, megmossuk, és a megmosott paprikával együtt 5 cm hosszú csíkokra vágjuk.
4.A cukkinit és a cukorborsót megmossuk, lecsepegtetjük. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, a cukorborsónál a végeit levágjuk.
5.Egy serpenyőben vagy wokban felforrósítjuk az olajat. Rátesszük a húst, aranysárgára sütjük, majd kiszedjük, és melegen tartjuk.
6.A serpenyőben maradt zsiradékban a zellert, paprikát, cukkinit, újhagymát állandó kavarás mellett kb. 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a cukorborsót, és további 5 percig pároljuk.
7.Majd hozzáadjuk a húst, citromlével és mézzel ízesítjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Serpenyős hideg csülök	» Mozzarellás csirkemell	» Fűszeres gyümölcskenyér:	» Grillcsirke zöldséggel
» Sült csirkemellfilé	» Csodás csirkemell :)	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Epres csirkemell rolád
» Sajttal rakott csirkemell	» Fűszeres halsült	» Sörben párolt csirkemell	» Almás-tejszínes csirkemell
» Fűszeres borjúcsülök	» Gesztenyés csirkemell	» Serpenyős káposzta I.	» Csirkemell tésztában