Sertésborda töltve. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet sertéstarja, 4 db. friss tyúktojás, 10 dkg. füstölt kemény sajt, ízlés szerint só, őrölt fekete bors,1 kiskanál fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyemzöld. A bundázáshoz. 2 db. tojás, zsemlemorzsa, liszt, só. A kisütéshez: étolaj.

Elkészítés:
A sertéskarajról a csontot eltávolítjuk, formázzuk, kipotyoljuk, mindkét oldalát megszórjuk sóval, őrölt fekete borssal. A tojásokat enyhén sós vízben közben megfőzzük, . A petrezselyemzöldet apróra vágjuk. A kemény sajtot lereszeljük. A főtt tojás megtisztítását követően a tojást villával összetörjük, hozzákeverjük a reszelt sajtot, a petrezselyem zöldet, sóval, őrölt fekete borssal és a fűszerpaprikával összedolgozzuk, majd a kész töltelékkel a hússzeletekre halmozzuk és felgöngyöljük, fogpiszkálóval összetűzzük. Olajat hevítünk. Közben a hústekercseket hagyományos módon bundázzuk és forró olajban kisütjük. Köretként sült burgonyát, burgonyakrokettet, rizst adjunk hozzá.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda mandarin módra	» Brabanti sertésborda	» Hargitai sertésborda	» Sertésborda tanya módra
» Bakonyi sertésborda 2.	» Pálffy-sertésborda	» Milánói sertésborda	» Temesvári sertésborda
» Svájci sertésborda	» Sertésborda hentes módra	» Sertésborda Karcsi módra	» Bakonyi sertésborda
» Pikáns sertésborda	» Fűszeres sertésborda	» Sertésborda keleti módra	» Lecsós sertésborda