Sertéskaraj gazdagon.... recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1.5 kg sertés rövid karaj
10 szelet szalonna - csemege
1 szál kolbász (füstölt)
2 fej hagyma - vörös
1 nagy csipet só - jódozott, finomított
1 csipet bors - fekete (őrölt)
7 bő evőkanál mustár
1 csapott evőkanál provence-i fűszerkeverék (bazsalikom , kakukkfű , rozmaring)

Elkészítés:
Egy magas falú tepsit kibélelünk alufóliával úgy, hogy majd bele tudjuk csomagolni a húst. A karajt megmossuk, majd bevagdossuk, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen, az alja maradjon egyben.A szeletek közé teszünk a szalonnacsíkokból, a kolbászból és a hagymakarikából is, sózzuk, borsozzuk. Fűszerekkel ízlés szerint megszórjuk a hús tetejét, majd mustárral jól megkenjük. Kis vizet öntünk köré, majd becsomagoljuk az alufóliába, és betesszük az előmelegített sütőbe. Amikor megpuhult, kicsomagoljuk, és hagyjuk, hogy megpiruljon!Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Isztriai sertéskaraj	» Birsalmás sertéskaraj	» Sertéskaraj Havanna módra	» Avasi sertéskaraj.
» Sonkás-zsályás sertéskaraj	» Sajtos sertéskaraj Update1	» Sertéskaraj töltve	» Fügés sertéskaraj
» Mézes sertéskaraj	» Sertéskaraj parasztosan	» Töltött sertéskaraj	» Majoránnás sertéskaraj
» Sertéskaraj pásztor módra	» Temesvári sertéskaraj...	» Göngyölt sertéskaraj	» Sertéskaraj pármai módra