Sertéskaraj gazdagon.... recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1.5 kg sertés rövid karaj
10 szelet szalonna - csemege
1 szál kolbász (füstölt)
2 fej hagyma - vörös
1 nagy csipet só - jódozott, finomított
1 csipet bors - fekete (őrölt)
7 bő evőkanál mustár
1 csapott evőkanál provence-i fűszerkeverék (bazsalikom , kakukkfű , rozmaring)

Elkészítés:
Egy magas falú tepsit kibélelünk alufóliával úgy, hogy majd bele tudjuk csomagolni a húst. A karajt megmossuk, majd bevagdossuk, mintha szeletelnénk, de nem vágjuk el teljesen, az alja maradjon egyben.A szeletek közé teszünk a szalonnacsíkokból, a kolbászból és a hagymakarikából is, sózzuk, borsozzuk. Fűszerekkel ízlés szerint megszórjuk a hús tetejét, majd mustárral jól megkenjük. Kis vizet öntünk köré, majd becsomagoljuk az alufóliába, és betesszük az előmelegített sütőbe. Amikor megpuhult, kicsomagoljuk, és hagyjuk, hogy megpiruljon!Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertéskaraj töltve	» Sertéskaraj parasztosan	» Fügés sertéskaraj	» Sertéskaraj hagymaszósszal
» Mézes sertéskaraj	» Majoránnás sertéskaraj	» Sajtos sertéskaraj	» Bőrös sertéskaraj sütve.
» Birsalmás sertéskaraj	» Göngyölt sertéskaraj	» Isztriai sertéskaraj	» Sertéskaraj pármai módra
» Avasi sertéskaraj.	» Sajtos sertéskaraj Update1	» Temesvári sertéskaraj...	» Sertéskaraj Erdészné módra