Szőlővel és dióval töltött fácánkakas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 fácánkakas
1/2 kiló szőlő
5-10 deka dió
10 deka vaj
reszelt-szerecsendió (sok)?
saját szeletelésű bacon(füstölt kolozsvári is jó)
só
3-4 hústű ( spárga is megfelelő )

Elkészítés:
Ha a madarat megtisztítottuk és lemostuk kissé letörölgetve megszárogatjuk , a reszelt szerecsendiót a vajjal elkeverjük miután felolvasztottuk , ezzel miután kevés sóval behintettük a belsejét , megkenjük a vajunkkal jól , a szőlőt a lemosás és szárítás után megroppantjuk , majd egy erre alkalmas edényben hozzáadjuk a bőven megmaradt vajhoz keverjük...majd hozzá teszünk 2/3 darabolt diót
a többit őrölten...rottyantunk rajta egyet...majd a fácánba töltjük...a hasüreget lezárva a hústűkkel utoljára a szalonna csíkokkal beborítjuk majd a zsineggel-spárgával ráerősítjük a madárra
saját gyártásű krokettel+umebosi hozzá

Tanácsok:
ezt a receptet lehet csinálni, reszelt almával a szőlő helyett 3 nagyobb saját ízlésünknek megfelelő fajtával

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: watasiwa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojással töltött húslabdák	» Töltött olajbogyók	» Töltött csirke olaszosan	» Töltött tojás paleosan
» Töltött tök tökölőknek	» Töltött karalábé (Update1)	» Töltött kenyér	» Gombával töltött burgonya
» Töltött tojás Emyke módra	» Töltött gombafejek	» Húsos töltött gomba	» Egyszerű töltött tojás
» Töltött tok	» Töltött franciakenyér	» Húsos töltött burgonya	» Túróval töltött uborka