Ponty vörösborban recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
12 db pontyszelet,
12 db gombafej,
2 dl vörösbor,
2 szál zöldhagyma,
2 dkg vaj,
barnamártás,
só,
őrölt bors,
1 db babérlevél.

Elkészítés:
A gombafejeket megtisztítjuk. A zöldhagymákat apró kockákra vágjuk. A pontyszeleteket megmossuk, leszárítjuk és megsózzuk. A pontyszeleteket egy nagyobb serpenyőbe rakjuk, és köztük elhelyezzük a gombafejeket. Ráöntjük a vörösbort, megborsozzuk, belerakjuk a babérlevelet és a zöldhagymát. Fedővel lefedjük, és mérsékelt tűzön megfőzzük. A megpuhult pontyszeleteket és gombafejeket kiszedjük, a visszamaradt levet felforraljuk, és hozzáadjuk a barnamártást. Újra felforraljuk.

Tanácsok:
A pontyszeleteket tálra szedjük, rárakjuk a gombafejeket, és leöntjük a vörösboros mártással. Citromkarikákkal díszítjük, és vajas burgonyát adunk hozzá.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás ponty	» Ponty variáció	» Sajtos ponty	» Fokhagymás ponty
» Rácponty	» Sajtos ponty tepsiben	» Pontyragu	» Töltött pontyfilé
» Dióbundában sült ponty	» Rántott ponty hawaii módra	» Ponty Orly módra	» Ponty oroszosan
» Ponty szalonnásan	» Korhely halászlé pontyból	» Tejfölös ponty	» Fácán vörösborban