Vadraguleves cipóban recept

Kategória:

Hozzávalók:
ízlés szerint zsálya
- ízlés szerint kakukkfű
- ízlés szerint borókabogyó
- ízlés szerint babérlevél
- 15 dkg zöldborsó
- 1/4 db karalábé
- ízlés szerint őrölt bors
- ízlés szerint só
- 1/4 db zeller
- 2 db fehérrépa
- 2 db sárgarépa
- igény szerint étolaj
- 2 db vöröshagyma
- fĂ©l kg őzcomb
- ízlés szerint mustármag
- 4 db rozscipó

Elkészítés:
A húst jól megmossuk, kockára vágjuk. A hagymát
felvágjuk, kevés olajon megdinszteljük, rádobjuk a húst, és saját levében háromnegyed részig megpároljuk.
Ekkor hozzáadjuk a mokkacukor nagyságúra vágott zöldségeket, megsózzuk, borsozzuk, s a vadhoz illő fűszerekkel ízesítjük. Az utolsó néhány percben öntjük bele a zöldborsót, hideg vízzel felengedjük leves sűrűségűre, végül puhára főzzük.
A rozscipót sütőben kissé megpirítjuk, belemerjük bele a levest, majd gyorsan tálaljuk.

A receptet beküldte: almeno

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vadraguleves bográcsban	» Cipóban sült csülök	» Cipóban sült csülök II.	» Sajtkrémleves cipóban
» Bableves cipóban	» Cipóban sült pecsenye	» Babgulyás cipóban tálalva	» Őszi szarvasragu
» Vadnyúl vadasan	» Tepsis vaddisznóbélszin	» Apúliai fogoly	» Szarvasszelet tejfölösen
» Ropogós vadkacsa	» Gombás vadkacsaragu	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Sült vadliba birsalmával