Zöldséges lazac 1 recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:

1 kg lazac pisztrángfilé
40 dkg jázmin rizs
4-4 sárgarépa, retek
12 hüvely cukorborsó
1 gumó édeskömény
4 dl tejszín
2 tojássárgája
5 dkg vaj
só, őrölt bors
olaj, a sütéshez
Zöldséges lazac elkészítése

Elkészítés:
A halat vágjuk 4 egyforma darabra, sózzuk, borsozzuk, és olívaolajban süssük meg. A zöldségeket vágjuk tetszőleges darabokra, forrázzuk le, hideg vízben azonnal hűtsük le, majd csepegtessük le. Ezt követően egy serpenyőben a vajban pároljuk meg, és sóval, borssal ízesítsük. A tejszínt forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk meg, és gyorsan kevergetve adjuk hozzá a tojás sárgákat. Amikor megfelelő sűrűségű lesz, vegyük le a tűzről. A jázmin rizst főzzük meg, és a a hallal meg a zöldségekkel együtt tálaljuk.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges burgonyarolád	» Zöldséges árpagyöngyleves	» Zöldséges mártogatós	» Zöldséges túrókrém
» Sült lazac	» Zöldségestekercs	» Zöldséges csirkezúza	» Gombás, zöldséges husi
» Lazacmajonéz	» Zöldséges-sajtos mártás	» Zöldséges rétes	» Zöldséges kukoricafasírt
» Zöldséges lepény	» Zöldséges rakott karaj	» Zöldséges rakott csirke	» Zöldséges rizsfasírt