Gombás haltál recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
6 szelet ponty
30 dkg gomba
1 csomó petrezselyem
fél citrom
2-2 di tejföl, tejszín
10 dkg vaj
3-4 evőkanál liszt
50 dkg kockatészta
só, őrölt fehérbors, rozmaring, 1 dl száraz fehérbor

Elkészítés:
A lisztet összekeverjük 1-1 mokkáskanál fehér borssal és rozmaringgal. A halszeleteket megsózzuk, beleforgatjuk a lisztbe és a vajon megsütjük mindkét oldalukat. Kiszedjük, s visszamaradt vajban megpároljuk a vékonyra szeletelt gombát.
A tésztát sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk, kivajazott tűzálló tálba tesszük. Rárakjuk a halszeleteket, a gombát, a meghámozott citromkarikákat, megszórjuk a felaprózott petrezselyemmel.
A vajas edényben összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a bort, hozzáadunk 1 kávéskanál sót és 1-1 késhegynyit a fűszerekből, s az ételre öntjük. Fogyasztás előtt sütőben jól átforrósítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés -Gombás batyu	» Gombás kiflik	» Kifordított gombás hús	» Gombás töltött kenyér
» Tejszínes gombaszószom	» Csirkés-gombás fussili	» Gombás sonkatekercs	» Gombás töltött tök
» Gombás vaddisznóragu	» Gombás rakott csikemell	» Narancsos, gombás kacsa	» Tejfölös-gombás ponty
» Gombás palacsinta/tészta	» Chilis gombás pecsenye	» Gombás máj sütőben sütve	» Gombás karajom