Zöldséges zabpehelyfasírt recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg mexikói zöldségmix
10 dkg sonka vagy felvágott
2 ek zabpehely
4 db tojás
10-15 dkg rizsliszt
2 dl tej
só
bors
A sütéshez:
pálmaolaj vagy kókuszolaj

Elkészítés:
A zöldségeket kevés sós vízben puhára pároljuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott sonkát, a zöldségeket, a zabpelyhet, megsózzuk, megborsozzuk. Óvatosan hozzákeverjük a habot is. Az elkészült masszából egy evőkanál segítségével kis fasírtokat szaggatunk.
Az olajat felforrósítjuk, ebben sütjük a fasírtgolyókat aranybarnára. Konyhai törlőpapírra szedjük, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen. Tálalhatjuk salátával, rizzsel, de főzelék feltétje is lehet.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Céklás zöldséges rizsköret	» Zöldséges nyekenyóka	» Zöldséges szamosza	» Zöldséges rétes
» Zöldséges Pulykarolád	» Zöldséges-tejszínes csirke	» Csirkés, zöldséges saláta	» Zöldséges quiche
» Zöldséges burgonyapuffancs	» Zöldséges pulykacomb	» Zöldséges húsos tészta	» Babos-zöldséges pulykacomb
» Zöldséges korhelyleves	» Zöldséges kukoricafasírt	» Zöldséges rétesbatyu	» Zöldséges-húsos nyárs