Tutireceptek.hu fejléc

Brassói aprópecsenye.. recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
: 60 dkg sertés szűzpecsenye/sovány comb
10 dkg szalonna
20 dkg hagyma
4 gerezd fokhagyma
40 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem
só, bors, morzsolt majoránna

Elkészítés:
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, majd megpirítjuk. Hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát, és a felaprított fokhagymát is, és fedő alatt lepirítjuk. Rádobjuk a csíkokra vágott húst, 2-3 percig erős tűzön pirítjuk, majd ízlés szerint teszünk rá majoránnát, sót, borsot. Lassú tűzön fedő alatt megpároljuk. Ha párolás közben elpárologna a leve, akkor pótoljuk meleg vízzel. Miközben puhul a hús, egy másik edényben pároljuk meg a zöldborsót egy kis vízben, vágjuk össze a petrezselymet. A közben lesült húshoz hozzáadjuk a zöldborsót, és hagyjuk még puhulni a húst, hogy összeérjenek az ízek. A végén, lazán hozzákeverjük a petrezselyemmel (ízlés szerint).


A receptet beküldte: Polli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vega szója brassói » Klasszikus brassói » Tavaszi csirkebrassói » Brassói rakott káposzta
» Brassói » Csirkebrassói » Brassói édesburgonyából » Brassói, ahogy én készítem
» Máj brassói módra » Brassói sertéstarja » 100 éves brassói » Brassói másképp
» Brassói szarvacskák » Könnyű brassói » Brassói káposzta » Rakott Brassói


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.