Erdélyi tárkonyos tokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg lapocka
2 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
3 kanál olaj
1 kanál tárkony
1 mokkáskanál borsikafű
bors só

Elkészítés:
A húst vékony laskákra metélem.A paradicsomot lehéjazom,felszeletelem.A paprikát kicsumázom,felszeletelem vékony szeletekre.(Télen esetleg lecsó is jó hozzá.)A hagymát felkarikázom.
A hagymát az olajon üvegesre fonnyasztom,és a húst hirtelen átpirítom rajta.Sózom,borsozom,hozzáteszem a paradicsomot,paprikát,majd 2 dl vizet aláöntve lefödve párolom.Ha elfövi a vizet pótolom.A tárkonnyal és a borsikafűvel csak akkor hintem meg,ha zsírjára sült.

Tanácsok:
Túrós nokedli a hozzáillő köret,ami úgy készül,hogy a hagyományos nokedli lisztjének a felét túróra cserélem.Ha kész tejfölös zsírra kell szedni.

A receptet beküldte: Rhosyn

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi fatányéros	» Tárkonyos krumpli leves 2	» Zöldborsós pulykatokány	» Tárkonyos csülökleves
» Erdélyi tárkonyleves	» Tárkonyos rakott zöldbab	» Káposztás böllértokány	» Erdélyi krumplileves
» Erdélyi szász torta	» Tárkonyos pulyka	» Hentestokány	» Borsos tokány marhahússal
» Cukkinis tokány rizzsel	» Erdélyi töltött paprika	» Gyümölcsös Csirketokány	» Tárkonyos zúzaragu leves