Kocsonyás hal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kilós ponty, megtisztítva, felszeletelve, 2 nagy fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, só, bors.

Elkészítés:
A halat megsózzuk, és másfél-két órán át állni hagyjuk. A hagymát a zöldségekkel, fűszerekkel fél órán át kevés vízben főzzük, majd belerakjuk a halat. Nagyon lassú tűzön közel másfél óráig pároljuk, majd óvatosan tálba szedjük és rászűrjük a levet. Sárgarépaszeletekkel, kemény tojással, petrezselyemmel díszítjük, majd hideg helyre tesszük. Kifagyasztva, megkocsonyásodva tálaljuk

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kocsonyás gyümölcsök	» Vegyes hal bormártással	» Halas saláta	» Mexikói halsaláta
» Jambalaya	» Zöldséges haltál	» Hagymán sült kacsamáj	» Göngyölt hering
» Rántott csuka	» Almás-hagymás hal	» Tejszínes halragu	» Hal pikáns mártásban
» Ecetes hal	» Korhely-halászlé	» Lepényhal görög salátaval	» Kemencés harcsa