Padlizsános rizs főételként recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 db padlizsán
1 csésze rizs
1 cs. zöldpetrezselyem (v. szárított)
2 db húsleveskocka
1 fej hagyma
1 késhegynyi őrölt bors
4 evőkanál étolaj
10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A hagymát felkockázva olajon kuktában megdinszteljük, beleadjuk a kockára vágott padlizsánt, 1-2 percig kevergetjük, majd megfuttatjuk benne a rizst. Felengedjük 2 csésze vízzel, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és hozzáadjuk a leveskockákat.

A kuktát lefedjük, 5 perc főzés után levesszük a tűzről. Amikor a kuktafedél nyitható, a rizs megpárolódott. Megkeverjük, tálba szedjük és azon forrón megszórjuk reszelt sajttal.

Tanácsok:
Főételként, köretként is tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsános sültrizs	» Padlizsános lencsés egytál	» Padlizsános zakuszka	» Padlizsános szendvicskrém
» Padlizsános ragu	» Padlizsános csirkemell	» Padlizsános vendégtál	» Tojásos-padlizsános lecsó
» Padlizsános tészta	» Padlizsános hal	» Padlizsános csirke	» Padlizsános szója
» Padlizsános lepény	» Padlizsános pite	» Padlizsános kenő	» Atkins padlizsános hús